孕期妇女膳食指南及其实践应用
浏览计数:
作者: 来源: 发布时间:2016-07-06
字体:

 

关键推荐

补充叶酸,常吃含铁丰富的食物,选用碘盐

孕吐严重者,可少量多餐,保证摄入含必要量碳水化合物的食物。

孕中晚期适量增加奶、鱼、禽、蛋、瘦肉的摄入。

适量身体活动,维持孕期适宜增重。

禁烟酒,愉快孕育新生命,积极准备母乳喂养。

实践应用

孕早期:

1)如何满足孕期对叶酸的需要

每天保证摄入400g各种蔬菜,且其中1/2以上为新鲜绿叶蔬菜,可提供200μgDFE叶酸。孕期除了常吃富含叶酸的食物外,还应补充叶酸400μg/d,以满足其需要。

2)早孕反应和碳水化合物摄入

怀孕早期无明显早孕反应者可继续保持孕前平衡膳食;孕吐较明显或食欲不佳的孕妇不必过分强调平衡膳食,科根据个人的饮食嗜好和口味选用清淡适口、容易消化的食物,少食多餐,尽可能多地摄入食物,特别是富含碳水化合物的谷、薯类食物。

孕中晚期:

1)富铁膳食举例

孕中期和孕晚期每天铁的推荐摄入量为24mg29mg。建议孕中、晚期每天增加20-50g红肉可提供1-2.5mg,每周摄入1-2次动物血和肝脏,每次20-50g,可提供7-15mg,以满足孕期增加铁的需要。

2)除摄入碘盐外,还需摄入哪些食物以提供110μg

孕期碘的推荐摄入量比非孕时增加近1倍(110μg/d),食用碘盐仅可获得推荐量的50%左右,为满足孕期对碘的需要,建议孕妇每周摄入1-2次富含碘的海产食品。海带(鲜,100g)、或紫菜(干,2.5g)、或裙带菜(干,0.7g)、或贝类(30g)、或海鱼(40g)均可提供110μg碘。

3)孕期需增加多少奶、鱼、禽、蛋、瘦肉的摄入

孕中期孕妇每天需要增加蛋白质15g、钙200mg、能量300kcal,在孕前平衡膳食的基础上,额外增加200g奶,可提供5-6g优质蛋白质、200mg钙和120kcal能量,在增加鱼、禽、蛋、瘦肉共计50g左右,可提供优质蛋白质约10g,能量80-150kcal

孕晚期孕妇每天需要增加蛋白质30g、钙200mg、能量450kcal,应在孕前平衡膳食的基础上,每天增加200g奶,再增加鱼、禽、蛋、瘦肉共计约125g

4)孕期一天食物量

孕中期一天食物建议量:谷类200-250g,薯类50g,全谷物和杂豆不少于1/3;蔬菜类300-500g,其中绿叶蔬菜和红黄色等有色蔬菜占2/3以上,水果类200-400g;鱼、禽、蛋、肉类(含动物内脏)每天总量150-200g;牛奶300-500g;豆类15g,坚果10g;烹调油25g,食盐不超过6g

孕晚期一天食物建议量:谷类200-250g,薯类50g,全谷物和杂豆不少于1/5;蔬菜类300-500g,其中绿叶蔬菜和红黄色等有色蔬菜占2/3以上,水果类200-400g;鱼、禽、蛋、肉类(含动物内脏)每天总量200-250g;牛奶300-500g;豆类15g,坚果10g;烹调油25g,食盐不超过6g